La camerise est connue depuis longtemps par les Japonais comme étant « le fruit de la longévité, de la vie, et le fruit de la vision ».
La camerise est un petit fruit bleu de forme ovale.
Son goût unique fruité, doux et acidulé est un savoureux mélange de bleuets, framboises et de mûres.
Ce fruit s’apprête aussi bien aux mets sucrés comme des coulis, des tartes, des glaces ou des confitures, qu’à des sauces pour accompagner des viandes.
La camerise peut avantageusement donner une nouvelle saveur à vos saucisses ou vos farces.
Ce petit fruit est disponible frais de la mi-juin à la mi-juillet. Après la récolte vous la trouverez congelée et elle se cuisine très bien.
La camerise est l’un des petits fruits
les plus riches en antioxydants, en plus de contenir des vitamines A et C ainsi que des fibres.
Nous sommes fiers de cultiver nos fruits sans pesticide ni engrais chimique.
Notre récolte est certifiée biologique par Ecocert Canada.
Nous avons comme mission de vous faire connaitre la camerise. Nous partageons régulièrement des informations sur notre page Facebook !
