- 1/2 tasse de camerises fraîches ou congelées
- 2 oz. de sirop de camerises ou de Sirop Simple (acheté, ou voir recette plus bas)
- 2 c. à soupe de jus de lime frais
- 120 ml de boisson Club Soda froid ou pour un mojito plus sucré, remplacez le club soda par du 7Up ou Sprite
- 60 ml de rhum blanc ou de vodka
- 4 grosses feuilles de menthe fraîche
- cubes de glace
- Dans un bol, écraser doucement les camerises, la menthe, le jus de lime, le sirop. Ne pas déchirer les feuilles mais plutôt les abimer pour qu’elles parfument de leurs huiles essentielles.
- Ajouter le club soda et le rhum ou vodka
- Verser dans un verre givré sur de la glace et garnir de feuilles de menthe et quelques camerises congelées
Sirop Simple de base : fait en quelques minutes et se conserve 2 mois au réfrigérateur
- 1 tasse d’eau + 1 tasse de sucre blanc :
- Dans un petit caquelon mettre l’eau et le sucre, amenez à légers frémissements jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Retirer et refroidir…..